红烧鲶鱼是一都经典的家常菜，肉质鲜美，酱香浓郁，深受民众疼爱。底下为民众先容几种常见的红烧鲶鱼作念法。

最初，准备食材：鲶鱼一条（约500克）、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、糖、盐等。贬责鲶鱼时要先去鳞、去内脏，清洗干净，两面切几刀，便于入味。

作念法一：传统红烧法。热锅凉油，将鲶鱼煎至两面金黄， 上海精逸生物科技有限公司加入姜蒜爆香，上海硕亭祎科技有限公司倒入适量料酒去腥， 济南藏龙电子商务有限公司再加生抽、老抽上色，加水没过鱼身，上海嘉定区琪琬电子有限公司 - 首页放入葱段、糖，大火煮开后转小火炖10分钟，终末收汁即可。

作念法二：酱香红烧。在传统作念法基础上，加入豆瓣酱或甜面酱，加多仪态眉目，稳妥心爱重口味的东说念主。

作念法三：家常浮浅版。用酱油、糖、醋调成酱汁，平直浇在煎好的鱼上，粗心快捷，相通好意思味。

无论哪种作念法上海嘉定区琪琬电子有限公司 - 首页，关节在于火候掌持和调味均衡。红烧鲶鱼不仅好意思味，还富含卵白质，是健康又下饭的好菜。凭证个东说念主口味诊疗调料比例，享受属于我方的好意思味。